海南中秋：明月潮汐里的团圆

假期已经过半，空气里开始有了桂花的甜香。10月6日就是中秋，今年的国庆和中秋撞了个满怀，海南人把这个双节过成了一场从舌尖到眼底的团圆。

咸甜口的月亮：琼式月饼的非遗香

要说海南的中秋味，得先从一块月饼说起。北方人吃月饼讲究甜，海南人却偏爱咸甜口，一块地道的琼式月饼，咬下去是叉烧的肉香混着果仁的酥香。

今年中秋前，屯昌的月饼工坊忙得脚不沾地。9月中旬，南海网记者走进屯昌新兴镇百家村的海南百家旺食品加工厂，车间里揉面、起酥、包馅、烘烤一气呵成，饼香弥漫。当地最出名的就是屯昌黑猪肉叉烧五仁月饼，如今有了《屯昌月饼》团体标准撑腰：整饼125克，馅料75克到80克，饼皮与馅料严格按4比6的黄金比例配比，选用新鲜屯昌黑猪板油慢火熬炼，黑猪后腿肉手工腌制成叉烧，再配上核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种果仁，200到220摄氏度恒温烘烤，出炉的月饼层次分明，酥软掉渣。

新华社9月18日的报道里，刚烤出炉的叉烧五仁月饼还冒着热气。从食材供应到手工制作，屯昌已经形成完整产业链，带动周边村民就近就业，一块小月饼成了乡村振兴的甜产业。红林符记的创始人符王丹说，中秋前半个月是生产最忙的时候，车间全员加班加点，在坚守传统手工的同时对照标准严格把控出品。

想亲眼看看琼式月饼怎么做，9月18日到19日，海口友谊南海城举办了“非遗传韵·礼遇中秋”展销专场。琼式月饼制作技艺非遗传承人李兴林、王方泰现场展示传统制饼技艺，海南龙泉人、昌隆、芳太、锦香坊、忆家等本土月饼企业集中亮相，黎锦、椰雕等非遗手工艺品也来凑热闹，市民游客还能亲手体验酥皮月饼制作。月饼不只是吃食，在海南，它是非遗，是手艺，也是一份可以带走的乡愁。

海上生明月：把中秋过成诗

中秋赏月，海南人有得天独厚的本钱：海。明月从海平面上升起来，海风一吹，什么烦恼都散了。

今年双节，海口湾推出了“海上琼宴·揽月”中秋主题游船。海旅01游船满载百余名游客缓缓启航，甲板上设了国风打卡点，现场乐队温情演出，一位带着家人登船的海口市民说，第一次在海上过中秋，视野开阔，大人小孩都很开心。想更野一点，就去秀英区的荣山寮海滩，或坐或立，海风拂面，月光洒在浪尖上，安静又浪漫。

往西走到昌江棋子湾，大角沙滩上办起了中秋沙滩游园会。巨型“月球”装置成了热门打卡点，国风音乐会的旋律伴着海风，最暖的是“共享大月饼”环节，游客们在海风月色里一起分食中秋美味，陌生人也成了团圆里的人。三亚大东海则是另一番景象：傍晚时分，人们在沙滩上静待明月升起，碧海白沙配上皎洁月色，本身就是一张明信片。

老街灯火：骑楼里的中秋味

赏完海上的月，再钻进老街的人间烟火。海口骑楼老街这个假期活动排得满满当当：10月1日到6日每天下午，“老街红潮·骑楼快闪”在尚南堂门口和水巷口上演，红色娘子军主题的红歌接力、知识问答，礼赞盛世华诞；同一时段，“非遗焕新·薪火相传”国庆非遗研学展演里，海南椰雕传承人现场授课，每天限量30组游客可以亲手做一件椰雕手作，琼剧经典唱段、黎族竹竿舞轮番登场，游客还能亲自跃入舞阵。

观澜湖冯小刚电影公社从9月25日到10月7日推出“月满华夏·国庆入戏”，中秋假期可以换装游园、灯谜寻宝、拜月祈福，沉浸式地过一个有仪式感的中秋。海瑞文化公园则从9月22日到10月7日举办清廉主题名家作品展，“月满椰城·廉承千秋”公益讲解每天多场开讲，让清廉文化可听可感。

这个假期来海南的人真不少。海口美兰机场预计国庆黄金周运送旅客超56万人次，万宁10月1日到6日还开通了免费巴士，从热门海湾直达免税港。热闹归热闹，各景区的安全和服务保障也都拉满，就为了让大家玩得安心。

月是故乡明：团圆是海南的底色

说到底，中秋的核心还是团圆。每年这个时候，在外打拼的海南人往回赶，“候鸟”们也提前飞回岛上过节。一家人围坐，吃一块叉烧五仁月饼，喝一壶老爸茶，走到阳台上看看海上的月亮，这就是海南人最朴素的幸福。

明月照古今，潮汐涨又落。这轮中秋的月亮，照过琼州海峡的渔火，也照过骑楼老街的灯火。它照见的，是一个个小家的团圆，也是一座岛越来越红火的日子。

这个中秋，你打算在哪里赏月？是海边的沙滩，老街的灯下，还是自家的阳台？欢迎在评论区聊聊你的中秋计划，祝每一位读者月圆人团圆。